今池で美味しい和食･洋食･フレンチをどうぞ
誕生日や記念日のお食事から
ビジネスシーンでの会食まで
心華やぐお料理と共に
上質で洗練された時間を…
夜景を見ながら過ごす
特別な時間
特別な人生の節目にはシェフの感性とこだわりが詰まった
アニバーサリーコースがおすすめです。
食材で描くアートのようなひと皿を
ゆったりと堪能し、優雅な一夜をお過ごし下さい。
華やかで可愛らしいメッセージ付きのデザートをご用意致します。
サプライズ演出などもお手伝い致しますのでお気軽にご相談下さい。
～アニバーサリーコース～
(フレンチ)
5,000 円（税別）
8,000 円（税別）
10,000 円（税別）
LIVEを堪能しながら
ゆったりディナータイム
日替わりでJAZZやポップス、ボサノヴァなどが楽しめる
ガス燈のLIVEタイム
心地よい歌声と生演奏に酔いしれるディナータイムを
お過ごし下さい。
- Menu A
3,900円(税別)
- Menu B
5,000円(税別)
- -1er Hor's d'oeuvre-
～爽やかな初夏のテーマ～
グリーンアスパラガスのムース エクレア仕立て
新緑のグラサージュ
ミニアスパラとパルミジャーノ・レッジャーノのサラダ
トマトのソルベ
-soupe-
自然の甘みを感じる人参の冷製ポタージュ
アルガンオイルのアクセント
-Poisson-
スズキの海藻蒸し 雲丹とバルサミコのビネグレット
愛知県産野菜のグラデーション 茄子・ズッキーニ・トマトのティアン
フレッシュハーブのサラダ
-Viandes-
オーストラリア産牛ヒレ肉の旨みを封じ込めたソーシソンと愛知県奥三河高原で育て上げた奥三河鶏のコンビネーション
鶏もも肉のコンフィとじゃがいものガレット
ソース・シュープレム
-Desserts-
パティシエからの季節のデザート
-
-序章
～爽やかな初夏のテーマ～
グリーンアスパラガスのムース エクレア仕立て
新緑のグラサージュ
ミニアスパラとパルミジャーノ・レッジャーノのサラダ
トマトのソルベ
-大地-
自然の甘みを感じる人参の冷製ポタージュ
アルガンオイルのアクセント
-海の恵み-
スズキの海藻蒸し 雲丹とバルサミコのビネグレット
愛知県産野菜のグラデーション 茄子・ズッキーニ・トマトのティアン
フレッシュハーブのサラダ
-至福-
オーストラリア産牛ヒレ肉のデクリネゾン
～ローストした牛ヒレ肉 旨みを封じ込めたソーシソン～
ソース・ボルドレーズ
－馥郁－
爽やかなパンプルムゥスのグラニテ
-余韻-
パティシエからの季節のデザート
※7,000円コースもございます（要予約）
※その日の食材や入荷状況により
内容が変更となる場合がございます。
詳しくは、スタッフまでお声かけください。
3,900円（税別）
前肴……嶺岡豆腐・はりはりベーコン・ 蜜トマト・
とび子・貝柱南蛮漬・空豆百合根サンド・
彩野菜・蛸やわ煮・握り寿司
椀……烏賊墨真丈
造里……旬の物
蓋物……海老黄味煮 南瓜・蓮根・椎茸・陸蓮根
焼……岐阜県産 早鮎塩焼き 丸茄子田楽
油物……里芋白玉コロッケ 豆乳雲丹ソース
5,000円（税別）
前肴……嶺岡豆腐・はりはりベーコン・蜜トマト・
とび子・貝柱南蛮漬・空豆百合根サンド・
彩野菜・蛸やわ煮・握り寿司
造里……旬の物
蓋物……鱧玉子とじ
焼……岐阜県産 早鮎塩焼き 丸茄子田楽
油物……里芋白玉コロッケ 蝦蛄 豆乳雲丹ソース
留……初鰹サラダ仕立て
7,000円（税別）
※要予約
前肴
椀
造里
凌ぎ
煮物
焼物
食事
水物
※メニューは一例です。
その日の食材や入荷状況により
内容が変更となる場合がございます。
詳しくは、スタッフまでお声かけください。
