千種・今池で和食や洋食･フレンチを楽しめるお店
誕生日や記念日のお食事から
ビジネスシーンでの会食まで
心華やぐお料理と共に
上質で洗練された時間を…
夜景を見ながら過ごす
特別な時間
特別な人生の節目にはシェフの感性とこだわりが詰まった
アニバーサリーコースがおすすめです。
食材で描くアートのようなひと皿を
ゆったりと堪能し、優雅な一夜をお過ごし下さい。
華やかで可愛らしいメッセージ付きのデザートをご用意いたします。
サプライズ演出などもお手伝いいたしますのでお気軽にご相談下さい。
～アニバーサリーコース～
(フレンチ)
6,400 円（税込）
8,500 円（税込）
11,000 円（税込）
LIVEを堪能しながら
ゆったりディナータイム
日替わりでJAZZやポップス、ボサノヴァなどが楽しめる
ガス燈のLIVEタイム
心地よい歌声と生演奏に酔いしれるディナータイムを
お過ごし下さい。
- Menu A
4,800円（税込）
- -自然からの贈り物-
～さつまいものデクリネゾン～
さつまいものムースと
鳴門金時のキャラメリゼ
さつまいものテュイルを添えて
-大地のエッセンス-
さわやかな梨の冷製ポタージュ
-海響-
愛知県産スズキとイカの
ムースリーヌのパネ・ソテー
魚介類と相性がよい
ソース・ベルデュレット
-出会いの軌跡-
低温でローストした豚ヒレ肉の
キャフェ・ド・パリ風
ブロシェット仕立て
-至福と余韻-
キャラメリゼした
かぼちゃのムースと
マスカルポーネのアンサンブル
-やすらぎ-
オーガニックコーヒー
紅茶又はハーブティ
- Menu B
6,400円（税込）
- -自然からの贈り物-
～さつまいものデクリネゾン～
さつまいものムースと
鳴門金時のキャラメリゼ
さつまいものテュイルを添えて
-大地のエッセンス-
さわやかな梨の冷製ポタージュ
-海響-
愛知県産スズキとイカの
ムースリーヌのパネ・ソテー
魚介類と相性がよい
ソース・ベルデュレット
-至福-
国産牛サーロインのロースト
温野菜のジャルディニエール風
ソース・マデール
-余韻-
秋の味覚
マロンと洋梨のヴェリーヌ
-やすらぎ-
オーガニックコーヒー
紅茶又はハーブティ
- Menu C（要予約）
8,500円（税込）
- ※詳しい内容は
お問合せください。
～ある日の一例～
-自然からの贈り物-
サーモンのテリーヌ
柑橘香るフロマージュのソース
タスマニアサーモンの
タルタルとともに
-大地のエッセンス-
豚肩ロースのパネ・ソテー
ソース・シュープレム
-海響-
愛知県産まだかのロースト
マダガスルージュのポワレ
ソース・ブールノワゼットと
バルサミコの2種のソース
-至福-
知多牛サーロインのビステッカ
温野菜のジャルディニエール風
ソース・マデール
-余韻-
パティシエオリジナルデザート
さわやかなグレープフルーツと
ホワイトチョコのムース
濃厚なプラリネがアクセントに
-やすらぎ-
オーガニックコーヒー
紅茶又はハーブティ
- Menu D（要予約）
11,000円（税込）
- ※詳しい内容は
お問合せください。
～ある日の一例～
-自然からの贈り物-
カリフラワーとバジルのムース
アボカドとアカイカの
タルタルとともに
-大地のエッセンス-
豚肩ロースのサルティンボッカ
-海響-
愛知県産まだかと
マダガスルージュのポワレ
なめらかなじゃがいものピュレ
ソース・ブール・ルージュ
-至福-
宮崎県産牛ヒレ肉のロースト
温野菜のジャルディニエール風
-余韻-
パティシエのスペシャリテ
さわやかなベルガモットと
ブルーベリーのムース
リンゴのグラスを添えて
-やすらぎ-
オーガニックコーヒー
紅茶又はハーブティ
※その日の食材や入荷状況により
内容が変更となる場合がございます。
詳しくは、スタッフまでお声かけください。
6,400円（税込）
先付け……牛煮凍り
御椀……松茸土瓶蒸し
造里……旬の御造里
煮物……鯖船場煮
強肴……銀鱈西京焼き
焼物……和ぐらたん
揚物……きす紫あげ
食事……栗と小豆御飯 赤出汁 香の物
水物……アイスクリーム
8,500円（税込）（要予約）
※内容はお問合せください。
11,000円（税込）（要予約）
※内容はお問合せください。
