名古屋市、今池駅で接待や会食、記念日・誕生日ディナーにフレンチ、和食のコース料理が人気

おすすめコース

Menu B

Lumière-リュミエール-

7,000円

※内容は月替わりです。

• 自然からの贈り物 アスパラガスのムースと彩野菜のコンポゼ
  新玉ねぎのエッセンス
• 大地のエッセンス クレーム・ド・シャンピニオン
  ～タケノコのロワイヤル仕立て～
• 海響 皮目をパリッと焼き上げた愛知県産黒鯛のポワレ
  磯香るソース・ノワゼット・オ・ザルグ
• 至福 知多牛サーロインのロースト
  温野菜のジャルディニエール風
  ソース・マデール
  （その日の入荷状況により、牛ヒレ肉のローストに変更になります。また、サーロインの産地も変更になる場合があります。）
• 余韻 フォレ・ヴェール・オ・グリオット
  ～抹茶のモダン・フォレノワール～
• やすらぎ オーガニックコーヒー、紅茶又はハーブティ

Menu A

Fleurette-フルーレット-

5,200円

※内容は月替わりです。

• 自然からの贈り物 アスパラガスのムースと彩野菜のコンポゼ
  新玉ねぎのエッセンス
• 大地のエッセンス クレーム・ド・シャンピニオン
  ～タケノコのロワイヤル仕立て～
• 海響 皮目をパリッと焼き上げた愛知県産黒鯛のポワレ
  磯香るソース・ノワゼット・オ・ザルグ
• 出会いの軌跡 柔らかな牛すね肉と軽やかな鶏のムースを
  甘いキャベツに閉じ込めて
  赤ワインの芳醇な香り
• 至福と余韻 フォレ・ヴェール・オ・グリオット
  ～抹茶のモダン・フォレノワール～
• やすらぎ オーガニックコーヒー、紅茶又はハーブティ

Menu C

Etoile-エトワール-

9,000円（要予約）

～ある日の一例～

• 自然の贈り物 サーモンのテリーヌ　柑橘香るフロマージュのソース
  タスマニアサーモンのタルタルとともに
• 大地のエッセンス赤ワインでじっくり煮込んだ豚肩ロースのラグー
• 海響愛知県産ヒラメのポワレ
  ラタトゥイユの香草パン粉焼き
  マダガスルージュのポワレ
  ソース・サフラン
• 至福知多牛サーロインのビステッカ
  温野菜のジャルディニエール風
  ソース・マデール
• 余韻さわやかなグレープフルーツとホワイトチョコのムース
  濃厚なプラリネがアクセントに
• やすらぎオーガニックコーヒー、紅茶又はハーブティー